Già a sentirne il nome vengono in mente i profumi dei piatti tipici che le Cime di Rapa, dette anche Broccoletti, ci regalano. Purtroppo reperire le varietà più autentiche è difficile, ci manteniamo quindi su due varietà tra le più conosciute, la Cime di Rapa di Fasano e il Friariello Napoletano. Presto speriamo di poter distribuire le sementi dei  Chiacchetegli, tipici del basso Lazio, varietà eccezionale a forte rischio scomparsa.