Big White Pink Stripe (Lycopersicon lycopersicum)

Big White Pink Striped (Lycopersicon lycopersicum): antica varietà coltivata in California ma proveniente dal Messico. La pianta indeterminata produce frutti che arrivano 350/400 gr, di un colore bianco pallido screziato di rosa, a completa maturazione prendono un tenue arancione. La scarsa presenza di licopene influenza il gusto: la polpa carnosa nasconde sapori particolari, esotico, perfettamente equilibrato tra dolce e acido. 95 giorni alla maturazione. Ottimo per ristoratrazione  o per chi vuole portare a tavola sapori diversi.