Broccoletto all'Olio (Brassica rapa)

Broccoletto all'Olio (Brassica rapa): detta anche rapa senza testa questo ecotipo non produce cime, la parte che si consuma sono infatti le foglie. Pianta estremamente rustica si adatta bene anche ai climi freddi, è longeva e molto produttiva, avendo la cura di cimare la pianta lasciando più foglie possibili alla base potremmo raccogliere per molti mesi. Il sapore delle foglie è dolciastro, meno invasivo delle cime di rapa. La coltivazione è semplice, richiede, come moltissime della famiglia, un terreno con un'adeguata disponibilità di azoto. 
Non richiede particolari cure colturali, le piante ben sviluppate sopportano anche i climi caldi e le brevi siccità. 
Il Broccolletto all'olio (o all'oio) è ottimo anche per la coltivazione in vaso, la resistenza gli stress, la produioen continua di foglie ne fanno un campione per la coltivazione dell'orto urbano o in balcone.