Cocomero Bianco Suika (Citrullus Ianatus)

Cocomero Bianco Giapponese Suika (Citrullus lanatus L.):  una antica varietà tradizionale giapponese a polpa bianca,  dalla eccezionale dolcezza. Diverso negli aromi dagli altri della specie, 14° BRIX, il massimo contenuto di zuccheri nei cocomeri; il gusto verte quasi al miele con un leggero sentore citrico sul finale. Ricordiamo che oltre la genetica influiscono sulle qualità organolettiche altri fattori, in particolare il terreno, a cui non devono mancare potassio e fosforo in quantità per un corretto sviluppo delle cucurbitacae.
Il Suika Bianco  (in giapponese semplicemente "cocomero bianco") va trapiantato quando le temperature sono stabilmente intorno ai 20°C.
La pianta non è eccessivamente vigorosa, mediamente produttiva, i frutti arrivano al mssimo ai 4 kg, pronti in circa 80 giorni dalla emssa a dimora. Fabbisogno idrico medio. 
Importante è sospendere l'irrigazione quando i frutti sono maturi, altrimenti si romperanno: in questa fase la crescita è termiant e la corteccia del frutto indurita, l'acqua lo gonfierà facendolo, letteralmente "scoppiare".

è adatto anche alle conserve, così come AL consumo classico, ben fresco in un Estate assolata. La pianta  non è eccessivamente vigorosa, poco esigente, produce molti frutti del peso di circa 4-6 Kg, pronti in 80 giorni. Varietà antica e tradizionale  Giapponese.