Tomatillo Amarylla (Physalis philadelphica)

Tomatillo Amarylla (Physalis philadelphica): questo tomatillo è viene da uan selezione Europea, la bacca molto similie per forma e peso al Tomatillo Mexicali o Tomatillo Verde, ma a differenza di questo non muta il colore durante lo sviluppo: la bacca si manterrà di un bel colore giallo. Oltre alla funzione estetica questa caratteristica permette di preparare salse o piatti di questo colore mantenendo l'acidità del frutto immaturo che caratterizza questa specie. Rispetto la Tomatillo verde il Giallo è leggermente meno acido, più tendente al dolce anche immaturo. Si può iniziare a raccoglierequando la  "carta" (l'involucro) che protegge la bacca è completamente riempito e serrato.
La pianta del Tomatillo Giallo  arriva al metro di altezza, il sesto corretto  80x80cm, a dimora in pieno sole. La pianta è rustica e molto resistente a fitopatie e parassiti.  Anche se rustica quasi come una spontanea un terreno ricco vi darà maggior produzione e sapori più complessi.
Non tollera bene il ristagno idrico, irrigate solo quando il terreno è secco. Trapianto quando le temperature sono costanti sopra i 15 °C .
Aiutate la pianta con un sostegno per sostenere il peso dei numerosi frutti. 
Raccolta a scalre a partire da circa  60  giorni dal trapianto.