Girasole Atzeco ( Helianthus maximiliani)

Girasole Atzeco (Helianthus maximiliani): interessante specie di Girasole del Nord America resistente a temperature fino a -15°C. le radici di questa pianta sono  edibili, composte da filamenti bianchi di poco più di 0,5 cm, morbide e dal gusto dolce, venivano largamente usate dalle tribù dei nativi americani, in particolare dai Sioux.  Semina in primavera, fioriscono per tutta l'estate, non si ibrida con gli altri girasoli. La pianta raggiunge i 2 metri di altezza, ha radici profonde che permettono un limitato fabbisogno idrico;  se in piena terra si possono solo in periodi di particolare siccità. Se si sceglie la coltivazione in vaso, l’ irrigazione dovrà essere più frequente.  Esposizione in pieno sole, è necessari lasciare tra le piante 40 cm così come tra le file.

 La raccolta dei semi avviene quando le cipsele, le capsule che contengono i semi e seguono i fiori, gialli e del diametro di circa 5/7 cm vanno seccandosi.

Anticipate un poco la raccolta per evitare che si disperdano al vento. La semina va eseguita in superficie, senza interrare i semi, come tabacco, fragole ed Electric Daisy.