Melanzana Ping Tung (S. melongena)

Melanzana Ping Tung (S. melongena): dalla Cina o meglio da Taiwan una melanzana bella e dall'ottimo sapore. Lunga dai 20 ai 30 cm, per circa 3 di diametro, con pochi semi e polpa bianca tenera e dolce, saporita, la pelle dal bel colore viola è finissima. Tra le più precoci della tipologia. Produce più di venti melanzane per pianta, è raccomandata la raccolta per stimolare la produzione. Molto simile alla perlina come dolcezza e consistenza della polpa, ma con dimensioni più importanti e gusto più deciso.