Pomodoro Plum Indigo Striped (Lycopersicon lycopersicum)

Pomodoro Plum Indigo Striped (Lycopersicon lycopersicum): i pomodori "indigo"  sono un isieme di  ecotipi antichi che ha avuto poco successo in Italia, ne fanno parte tutti quei pomodori  di colore blu e nero, spesso striato. Eppure hanno caratteristiche molto interessanti. Innanzitutto sono le più ricchie di antociani, che colorano le bacche  e come flavonoidi hanno proprietà antiossidanti. Amano il pieno sole che li aiuta nello sviluppo di questi composti.
Il Plum Indigo Striped  è un pomodoro particolare sotto molti aspetti, per il bellissimo colore che varia nelle fasi di maturazione: strisce lavanda e viola, che si trasformano in un brillantissimo verde oliva, rosse e marrone e  blu., tutto su una base che va dal verde al giallo all'arancione. 
Per il sapore, acidulo e complesso, perfetto per il consumo crudo, grazie anche alla consistenza compatta e poco acquosa, si può abbinare con diverse pietanze per piatti inusuali, straordinari.
Per la grande produttività, è un pomodoro "ramato", cioè produce in grappoli, mentre la parola Plum sta a  indicare la forma che ricorda una prugna.
Per la parte aerea poco sviluppata: grazie all'apparato fogliare poco vigoroso è meno esposto  a malattie fungine come peronospora e oidio. 
Per la grande conservazione che lo rende adatto anche al commercio, si conserva per molto tempo sia sulla pianta che raccolto.
I pomodori, maturi in 60 giorni dal trapianto arrivano non superano i 60 grammi di peso. Indeterminato.