Prezzemolo Riccio Francese (Petroselinum crispum)

Prezzemolo Francese (Petroselinum crispum): questa è la specie di prezzemolo usata in Francia e nel Nord Europa. Rispetto al prezzemolo comune è meno profumato e le foglie sono più coriacee, di contro è molto decorativo e più rustico: la pianta compatta è di piccole dimensioni e  più tollerante alle basse temperature. La crescita vegetetativa è molto rapida, vi regalerà raccolti abbondanti e prolungati. Semina praticamente tutto l'anno al Sud, mentre per il centro in inverno si può riporre in casa, se coltivato in vaso, è perfetto infatti per il balcone, per bellezza e resistenza agli stress. Nei climi più freddi occorre evitare solo i mesi più freddi.