Rapa Asuka Akane (Brassica rapa)

Rapa Asuka Akane (Brassica rapa): una rapa che non passa inosservata, il bel colore magenta della radice, la forma allungata  e la polpa sempre tenera ne faranno uan dei vostre invernali preferite. Chiaramente è adatta ai terreni sciolti e lavorati in profondità, non teme il gelo ma è opportuno mettrrla a dimora in pieno sole.
In cucina si presta a molteplici usi: non solo cruda in insalata ma anche fritta e come nel paese d'origine, conservata in salamoia. Meno adatta ai principianti è consigliata sopratutto per il piccolo commercio, l'aspetto appetitoso la redne facile da vendere e, uan volta raccolta,  si conserva bene. Quantità limitata, affrettatevi.