Mais Rosa Hopi (Zea Mays)

Mais Rosa Hopi (Zea mays): mais rarissimo dai nativi Hopi, il Popolo che della Pace. Un mais  ricco in proteine che  da una farina apprezzatissima. Le pannocchie* (in realtà spighe)  sono di grandi dimensioni, fino a 25 cm. La bellissima livrea dei semi varia dal bianco-rosa al rosa carico.  Selezionato dalla più importante tribù di coltivatori  indigeni amerindi per essere coltivato in un pedoclima semi arido è tra gli ecotipi da farina è quello con meno esigenze idriche. Perfetto per il clima del Centro-Sud Italia (accliamtato nel Lazio,il 2011 è il decimo anno di coltivazione). La bellissima farina e le poche esigenze ne fanno un ecotipo particolarmente importante