Senape Viola di Osaka (Brassica juncea)

Senape Viola di Osaka (Brassica juncea): senape dalle grandi foglie violacee e gusto delicato. La pianta è decorativa, cresce rapidamente sopporta bene le basse temperature ma soffre il caldo intenso. Le foglie carnose tendono a diventare coriacee quando sono di grandi dimensioni, vanno quindi consumate crude quando giovani e cotte più tardi. Leggermente meno aggressiva della senape rossa indiana a cui si somiglia molto: coltivate la Viola di Osaka se vivete in zone soggette a basse temperature, la Senape Rossa Indiana nei climi più caldi. Semina tutto l'anno.